جدول مشخصات
| ابعاد | ۱۰۰× ۸۰ × ۱۰۰ سانتی متر |
|---|---|
| جنس | تمام استیل (۳۰۴ نگیر) |
| حجم | ۴۰ لیتر |
| ظرفیت | ۵۰ کیلوگرم |
| متعلقات | دارای تابلوی فرمان و تله وکیوم |
مرینیتور ( وکیوم ماساژور) PO-114
دستگاه مرینیتور دارای مخزنی گردون است که ابتدا قطعات مرغ همراه با ادویه، زعفران و سایر افزودنی های مورد لزوم درآن ریخته می شود و پس از بسته شدن درب، هوای داخل مخزن توسط پمپ وکیوم تخلیه می گردد. سپس در شرایط خلاء ایجاد شده،مخزن شروع به گردش می نماید. در این حالت مواد افزودنی به داخل گوشت و قطعات مرغ نفوذ کرده و طعم دهی محصول نسبت به شرایط تولید سنتی بسیار بهتر انجام می گیرد. دستگاه مرینیتور در دو مدل ۱۸ کیلویی برای رستوران ها، کترینگ ها و ۵۰ کیلویی برای سالن های بسته بندی مرغ تولید می گردد. البته در صورت سفارش مشتری در ظرفیت های بالاتر نیز قابل تولید می باشد.
مزایای دستگاه مرینیتور :
افزایش وزن حداقل ۱۲%
حداکثر زمان عمل آوری ۱۵ دقیقه
کاهش مصرف مواد افزودنی به علت جذب ۱۰۰%
