ماشین آلات کشتار طیور شامل خط انتقال هوایی و تعدادی از ماشین آلات مربوطه است که طبق چیدمان انجام شده هریک بخشی از عملیات کشتار صنعتی طیور و عملیات جانبی آن را به انجام می رساند که در زیر به ظرح تک تک دستگاه ها می پردازیم.