تامبلر چیست
تامبلر چیست ؟ تامبلر دستگاهی است با مخزن گردان دارای خنک کننده، به همراه پمپ وکیوم که برای عمل آوری گوشت سفید و قرمز در صنایعی همچون فرآورده های گوشتی جهت تولید سوسیس و کالباس استفاده میشود. تفاوت دستگاه تامبلر با مرینیتور در دو نکته زیر میباشد: تامبلر در پروسه تولید به علت جدار…
